除上文所述信贷支持外，甘肃2018年10月，甘肃央行设立民营企业债券融资支持工具，央行运用再贷款提供部分初始资金，由专业机构进行市场化运作，通过出售信用风险缓释工具、担保增信等多种方式，为经营正常、流动性遇到暂时困难的民营企业发展提供增信支持。

在被资本热捧的同时，文旅和府捞面的业绩却并不尽如人意。根据窄门餐眼数据，火爆河西化截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，出圈知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。2023年12月，走廊展文和府捞面举办的发布会上，走廊展文其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。对于此次裁员，甘肃《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，甘肃和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

和府捞面一开始的定位是中高端，文旅门店选址基本都在商场内部，文旅设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。火爆河西化责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

4月2日，出圈《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

据声明，走廊展文和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，走廊展文比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。2023年12月，甘肃和府捞面举办的发布会上，甘肃其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

但是面馆品牌中，文旅除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。对于此次裁员，火爆河西化《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，火爆河西化和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

林岳表示，出圈虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。三年疫情时间，走廊展文和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。